À Vauvert le 21 janvier 2023
Vauvert, commune du Gard
Vauvert est une commune française située dans le sud du département du Gard en région Occitanie. Elle est dans l’unité urbaine de Vauvert et fait partie de l’aire d’attraction de Nîmes. Ses habitants sont appelés les Vauverdois ou Vauverdoises.
La fête de la Saint Vincent
8H du Mat. En route pour Vauvert !
3 Majoraux et la benjamine de notre Confrérie, Chevalière, ont honoré l’invitation de la Compagnie des Vins de Pays du Gard, pour célébrer la Saint Vincent, Patron des vignerons.
Accueil à 9H30 à la Distillerie de Vauvert. Le Mistral glacial qui se déchaîne, nous pousse à rejoindre au pas de course l’espace administratif de la Distillerie ! Un petit café, bien chaud, nous fait vite oublier le froid glacial. Heureux de retrouver nos confrères en ce début d’année, il est de rigueur d’échanger ou de renouveler nos vœux.
10 H 30 : En place pour la présentation du site de Vauvert, lequel est le siège social de l’Union des distilleries de la Méditerranée. (UDM) qui comprend 6 Sites : UDM d’Olonzac dans le Minervois – UDM Vallon Pont d’Arc – UDM Lespignan – UDM St André de Sangonis et la distillerie du Beaujolais.
La projection est commentée par le Président du Syndicat des distilleries de l’UDM et M. Faure, responsable du Site de Vauvert.
Le raisin nous livre ses secrets :
Du raisin à l’huile : Le potentiel UDM
Une tonne de marc de marc de raisin traité génère 140 Kg de pépins de raisin. Le process d’extraction permet de produire 18 Litres d’huile. Le potentiel de la collecte des sites de 110 000 tonnes de marc en moyenne correspond à 2 millions de Litres d’huile de pépins de raisin issus des vignes des adhérents UDM
Du raisin à la production d’engrais liquides utilisables en BIO !
Cette présentation très intéressante a captivé les confrères vignerons et autres et a été relevée par l’intervention élogieuse du Sénateur du Gard, Laurent BURGOUA
La visite de la Distillerie qui s’en est suivie a permis de mesurer l’importance du site et de mieux comprendre ou découvrir pour certains le process de la distillerie.
Autres produits : Alcool- Acide tartrique- Déchets, lesquels sont utilisés comme combustible.
L’ensemble des équipements a été conçu pour produire Zéro Déchet.
Avant de quitter les lieux, notre Consœur et amie Viviane KLING, a remis à chacun, un souvenir de la part de l’Union des distilleries de la Méditerranée : 1 Litre d’huile de pépin de raisin et une plaquette informative de l’UDM.
13 H : « En voiture Simone », tous en route pour le château de Bellefeuille à Beauvoisin.
Mise en tenue des 16 Confréries et le chapitre peut commencer !
La Compagnie des Vins de Pays du Gard, sous la présidence de René ROUSSET, a procédé à 6 intronisations, dont M. Faure, responsable de la distillerie de Vauvert et M. Thibault , Président de l’Association des Maires du Gard.
Après les discours, il fallait bien se désaltérer et puis passer à table pour un repas familial.