Chez les Mange-Tripes à Alès le 12 septembre 2026

Grand Chapitre solennel des Mange-Tripes d’Alès

Martine ACCABAT, Simone et Roland PARIS, Sylvie BEAUDOUIN et Louis et Jacques MAURET, représentaient la Confrérie des Chevaliers de l’olivier.
7H30 : En route pour le covoiturage, départ pour ALES, La douceur du temps nous prédestine à une bonne journée ! de bonne humeur !
8H30 : Chose rare ! sans difficulté, Roland trouve une place pour garer la voiture à proximité de l’Espace Cazot.
L’accueil est toujours aussi chaleureux de la part de nos confrères des Mange Tripes.
Les amateurs de tripes sont déjà attablés ! Roland et Louis se dirigent tout de suite vers le point de distribution des Tripes. Inlassablement un confrère des Mange tripes remplit les petits bols.
Pour les dames, c’est plutôt du sucré accompagné d’un bon café !
9H45 : Il est temps de penser à revêtir nos tenues ! et de se préparer pour le défilé. Une à une les confréries sont appelées à poser pour la photo souvenir
Pas facile d’organiser le défilé avec 37 Confréries !

La cérémonie religieuse à la Cathédrale

10H00 : départ pour la Cathédrale. Sur le parvis, nos confrères des Mange Tripes nous font une belle Haie d’honneur !
Accueil chaleureux du Prêtre qui se félicite du rôle des confréries, chacune d’elles représentant un produit de semence qui relie l’humain à Dieu !
Jacques Boissin, le Grand Maître des Mange Tripes souhaite la bienvenue et fait hommage à chaque confrérie en les citant une à une !.

Est venu le moment de la bénédiction des gonfalons disposés en arc de cercle dans le chœur de la cathédrale.
Cérémonie religieuse terminée, place au concert Quintet de cuivres « Ephémère » Orchestre local auquel appartient notre ami Yves Puechlong, Chevalier de notre Confrérie. Avec grand talent, les 5 musiciens nous ont livré un répertoire varié, nourri des applaudissements de l’Assemblée ! qui en redemandait !

Autre évènement ! Remise d’un trophée à M. Rivenq, Maire d’Alès par le Grand Maître des Mange tripes, M. Boissin. C’est en remerciement de l’aide financière apportée par l’Idyle, pour la restauration de la Cathédrale.
M. le Maire d’Alès, entouré des Confréries s’est prêté avec bonheur à la photo de groupe. Sitôt après, nous avons pris plaisir, en défilé à visiter les Halles. Une joyeuse ambiance régnait autour des points de restaurations ou dégustations. Il était temps de retourner à l’espace Cazot ! L’apéritif offert par la Municipalité était la bienvenue, mais l’eau minérale, aussi a été très demandée à tel point d’être très vite épuisée !!! Et chaque confrérie, de prendre place autour de leur table :
En prélude aux intronisations, annonce d’une bonne nouvelle : M. Estirach a été promu grand Maître des Confréries internationales, à PARIS.

Ouverture du Grand Chapitre :

Place aux intronisations : Ont été honorées les confréries suivantes :
Les Consuls de Nîmes, avec Murielle -La Seigneurie des Corbières avec Philippe Gravil – la Peyroulade avec Hélène Gral – La Confrérie du melon de Cavaillon avec Nathalie Charret, Grand Maître La Clairette de Die et la Confrérie de l’escargot de Montbéliard.
13H30 : Enfin le repas avec une savoureuse bouchée à la reine des Champignons des bois et sa sphère de foie gras ! s’en est suivi, un sorbet pêche de vigne, Cartagène. Il fallait bien cela pour se préparer à savourer la copieuse assiette de tripes qui s’en est suivie !
Nous avons eu le plaisir et l’honneur de partager notre table quelques confrères des Mange- Tripes dont « Dame Cathy ».
Il est 17H30, il est temps de rentrer !

De nouvelles amitiés se sont crées avec la Confrérie du melon de Cavaillon et des actions communes. Nathalie Charret invitera la Confrérie des chevaliers de l’olivier pour présider le concours d’aïoli qu’elle doit organiser le 12 Mai au Lycée de cavaillon.