RUOMS le 8 janvier 2023

Ruoms, commune de l’Ardeche

Ruoms (prononcer Ruonce [ʁɥɔ̃s]) est une commune française, située dans le département de l’Ardèche en région Auvergne-Rhône-Alpes.

1er Chapitre de la Confrérie de la Noble et Savoureuse Truffe de l’Ardèche

Après une année 2022 bien remplie, voilà la Confrérie des Chevaliers de l’Olivier Languedoc Roussillon Occitanie, à nouveau sur les rails !
8 Majoraux et Chevaliers ont honoré l’invitation de la Confrérie de la Noble et Savoureuse Truffe de L’Ardèche à RUOMS.
C’était leur 1er Grand Chapitre.
Cette confrérie a vu le jour il y a 3 ans, parrainée par la Confrérie des amis de l’olivier des VANS.

Accueil – Salle RIONIS – 09h30

Nous y voilà ! Nous y retrouvons avec un grand bonheur nos amis des 7 autres confréries présentes.

Comme il se doit, on se congratule, on se présente nos vœux respectifs de santé tout particulièrement autour des corbeilles de viennoiseries, un petit café ou un verre de vin blanc à la main ! 

10h00: en tenue et en route pour le défilé !

Au son de musiques joyeuses et variées, nous défilons à travers le village de Ruoms,
La cité médiévale du 12è me siècle s’offre à nous avec les vestiges de ses remparts assez bien conservés.

Après avoir emprunté la rue commerçante, retour à la salle Rionis pour une projection sur des Dolmens de l’Ardèche par une Archéologue.
Ses explications ont su captiver l’attention de l’assemblée : Historique sur la construction des Dolmens, les objets trouvés dans les logements funéraires au fil des fouilles successives.

Nos confrères de la Noble et Savoureuse Truffe de L’Ardèche sont très fiers des 900 Dolmens dénombrés dans l’Ardèche (plus qu’en Bretagne)

Place aux intronisations……

Au nombre de 6, parmi lesquels, Martine Riffard, membre du syndicat des trufficulteurs. 

Une odeur discrète de truffe flottait dans l’air et nous rappelait que la Truffe était bien présente : Au fond de la salle, deux petites corbeilles remplies de truffes, à la vente. Comment y résister ? Nombre de nos confrères n’ont pu se soustraire à leur achat !

12h30 : l’heure de l’apéro ! !

A l’heure de l’apéro, on a pu se délecter de petites tartines de beurre truffé !

Vers 13h00 : place au repas à la truffe !

Place au repas où la truffe était omni présente, de l’entrée jusqu’au dessert !
Ce repas s’est voulu familial, sans animation, ce qui a permis à chacun de discuter tranquillement avec ses voisins de table.