Gignac, commune de l'Hérault
Gignac [ ʒi.ɲak] est une commune française située dans le centre du département de l’Hérault, en région Occitanie.
Première édition de la Trilogie de l'Olivier au Moulin Mas de Palat à Gignac
Le 27 septembre 2025, au Mas Palat à Gignac, s’est tenue la première édition de la Trilogie de l’Olivier. C’est notre Confrère et Chevalier Didier FIAULT , président des caisses locales de Groupama Gorges de l’Hérault, qui en a été à l’initiative. Cet évenement a rassemblé des mouliniers, des artisans, des producteurs locaux, des pépinièristes, et de nombreux partenaires de Groupama ou du Mas de Palat, l’office de Tourisme, ainsi que des élus.
Pour l’occasion, la Confrérie des Chevaliers de l’Olivier Languedoc-Roussillon Occitanie avait fait le déplacement, et a organisé un Chapître avec la nomination de nouveaux Chevaliers. Le syndicat UPPO34 (pour Union des Producteurs et Professionnels de l’Olive de l’Hérault) était également bien représenté et a assuré le jury de l’huile d’olive. En effet, 4 concours étaient organisés lors de la matinée, sous la présidence de notre Majoral Jan Timmermans: un concours de la meilleure huile d’olive, un concours d’olives de bouche, un concours de cakes aux olives, et un concours de tapenades.
Le prix de la meilleure huile d’olive a été décerné à l’huile de la variété Olivière du Domaine Moulinier.
Après les intronisations par la Confrérie et la remise des prix aux lauréats des 4 concours, un repas a été servi aux 200 convives sous une soleil brûlant. Heureusement les organisateurs avaient tout prévu, et des chapeaux en paille Groupama ont permis aux invités de trouver -un tout petit peu – d’ombre !
Nous avons été ravis de cette belle journée Trilogie , et nous reviendrons l’année prochaine pour la deuxième édition!
Lien vers l’article paru dans le Midi Libre : LIEN
Quelques images de cette belle journée à Gignac :
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